Jean Eudes of Johannes Eudes (1601, Ri - 19 augustus 1680, Caen) was een Frans priester, theoloog, congregatiestichter en is een rooms-katholieke heilige.
Jean Eudes of Johannes Eudes (1601, Ri - 19 augustus 1680, Caen) was een Frans priester, theoloog, congregatiestichter en is een rooms-katholieke heilige.
Jean Eudes werd geboren in het dorp Ri in het bisdom Bayeux. Als jong kind legde hij al een grote vroomheid aan de dag. Vanaf zijn veertiende liep hij school bij de jezuïeten. Hij koos voor het priesterschap en ontving in 1620 zijn lagere wijdingen. Hij trad in 1623 in de congregatie van de Oratorianen in het nieuwe geopende huis te Caen. Hij werd in Parijs priester gewijd. Hij werd tot rector aangesteld van de Oratorianen te Caen. Met de Oratorianen voerde hij missies uit in Basse-Normandie: gedurende enkele weken streken drie of vier Oratorianen neer in een parochie. Ze onderwezen er de cathechismus, preekten er en namen de biecht af. Eudes was ontevreden over het kortstondige werk van de Oratorianen; na hun missie werd de parochie opnieuw overgelaten aan de parochiepriester die vaak slecht was opgeleid.
Daarom verliet hij de Oratorianen en stichtte hij in 1643 met de steun van de bisschop van Bayeux samen met vijf andere priesters de Congregatie van de Priesters van Jezus en Maria voor opvoedings- en missiewerk. Deze worden ook wel Eudisten genoemd. Hij stichtte een priesterseminarie in Caen en later in Coutances, Lisieux, Rouen, Évreux en Rennes. Hij reisde doorheen Frankrijk (Bretagne, Champagne en Bourgondië) en ook naar het Franse hof om er te preken. Voor de bekering van gevallen meisjes stichtte hij in 1662 de Congregatie van de Zusters van Onze Lieve Vrouw-van-Toevlucht.
Daarnaast is hij vooral bekend als theoloog van de devotie tot het Heilig Hart van Jezus.
Jean Eudes werd in 1925 heilig verklaard door paus Pius X. Zijn gedachtenis wordt gevierd op 19 augustus.