Tijdens het ancien régime was Juvignac een heerlijkheid. Deze werd in 1710 gekocht door Joseph Bonnier, die verbonden was aan de Staten van Languedoc. Hij liet er een buitenverblijf bouwen.
In de plaats Fontcaude is er een wamerwaterbron. Het water uit de Source de la Valadière heeft een temperatuur van 23°C. In de negentiende eeuw werd gepoogd de plaats te ontwikkelen als kuuroord, maar de thermen sloten in 1856 de deuren.
Vanaf het laatste kwart van de twintigste eeuw kende de gemeente een sterke groei als voorstad van Montpellier.
Geografie
Juvignac is een voorstad van Montpellier, waar het in het oosten aan grenst. De Mosson, een zijrivier van de Lez, vormt over een afstand van 7,6 kilometer de grens met buurgemeenten Grabels en Montpellier. De oppervlakte van Juvignac bedroeg op 1 januari 202310,83 vierkante kilometer; de bevolkingsdichtheid was toen 1.297,8 inwoners per km².
Kaart van de gemeente met belangrijkste infrastructuur, bodemgebruik en omliggende gemeenten
Demografie
Onderstaande figuur toont het verloop van het inwonertal (bron: INSEE-tellingen).
