Lactobacillus mindensis

Lactobacillus mindensis
Taxonomische indeling
Rijk:	Bacteria
Stam:	Firmicutes
Klasse:	Bacilli (Bacillen)
Orde:	Lactobacillales (Melkzuurbacteriën)
Familie:	Lactobacillaceae
Geslacht:	Lactobacillus
Soort
	Lactobacillus mindensis; Ehrmann et al. 2003
Portaal	Biologie

Lactobacillus mindensis is een bacteriesoort behorende tot het geslacht Lactobacillus en valt onder de melkzuurbacteriën. De soort is geïsoleerd uit zuurdesembrood.

Het is een gram-positieve facultatief anaërobe staafvormige bacterie.

Bronnen

↑ EHRMANN (M.A.), MÜLLER (M.R.A.) and VOGEL (R.F.): Molecular analysis of sourdough reveals Lactobacillus mindensis sp. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2003, 53, 7-13.

[1] EHRMANN (M.A.), MÜLLER (M.R.A.) and VOGEL (R.F.): Molecular analysis of sourdough reveals Lactobacillus mindensis sp. nov. Int. J. Syst. Evol. Microbiol., 2003, 53, 7-13.