Puree

Puree is een gerecht dat bestaat uit gestampte of geperste groenten of vruchten.

Er zijn meerdere soorten puree, zoals:

• aardappelpuree
• tomatenpuree
• kastanjepuree
• ansjovispuree

In Nederlands taalgebruik

Een aantal spreekwoorden zijn:

• hij zit in de puree (zijn problemen zijn niet meer te overzien, zijn niet meer herkenbaar)
• hij heeft zijn auto in de puree (of prak) gereden (is nog nauwelijks als zodanig herkenbaar)

  (prak is qua textuur te vergelijken met puree)

Wikibooks Kookboek bevat een recept voor Aardappelpuree.