| Rotterdamsche Oude | ||||
|---|---|---|---|---|
| Herkomst |  Nederland | |||
| Vetgehalte | 48+ | |||
| Vorm | rond | |||
| Type | Gouda | |||
| Oorsprong | Bodegraven | |||
| ||||
De Rotterdamsche Oude is een Nederlands merk Goudse kaas van kaashandel Velder, een dochterbedrijf van FrieslandCampina, dat omstreeks 2010 op de markt is gekomen[(sinds) wanneer?].
De kaas heeft een rijpingstijd van 36, 55 of 100 weken. Voor oude kaas geldt doorgaans een rijpingstijd van 10 tot 12 maanden (44 tot 52 weken).
Omdat Amsterdam sinds 1985 eigen kaasmerk (Old Amsterdam) had, besloten enkele Rotterdamse ondernemers ook een Rotterdamse kaas te laten maken. De nieuwe kaas moet de uitstraling hebben van een typisch en traditioneel Rotterdams product.