| Schorchbock | ||||
|---|---|---|---|---|
| Plaats uw zelfgemaakte foto hier | ||||
| Brouwer | Kleinbrauerei Schorschbräu | |||
| Oorsprong |  Gunzenhausen | |||
| Type | Bokbier | |||
| Gebrouwen sinds | 2004 | |||
| Gisting | ondergisting | |||
| Alcoholpercentage | 13-43% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks, eiken vaten | |||
| Afwerking | Eisbock-methode | |||
| Kleur | Amber | |||
| Lijst van Duitse bieren | ||||
| ||||
Schorchbock is een Duits bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen in Kleinbrauerei Schorschbräu te Gunzenhausen en is een bokbier gedistilleerd volgens het Eisbock-proces.
Schorschbock werd het product van een ludieke wedstrijd tussen BrewDog en de Duitse Kleinbrauerei Schorschbräu om het sterkste bier ter wereld op de markt te brengen, waarin beide brouwerijen elkaar telkens overtroefden in alcoholpercentage. Dit ging als volgt:
BrewDog heeft sinds het verschijnen van de laatste versie van Schorschbock geen poging meer gedaan hen te overtreffen. De claims van sterkste bier ter wereld van zowel de Schotse brouwerij Brewmeister als de Nederlandse brouwerij ’t Koelschip werden teniet verklaard toen bleek dat er ethanol (zuivere alcohol) aan het bier werd toegevoegd om het alcoholpercentage zo hoog te krijgen en daardoor mag het volgens de wetgeving niet langer als bier getaxeerd worden.
