Acetat

Acetat, eller etanat, er enten et salt eller ester av eddiksyre.

I organisk kjemi betyr forkortelsen Ac acetyl gruppen. Anionet og den funksjonelle gruppen kan skrives som ⁻OAc og AcO⁻, eller OAc. Eksempler er HOAc for eddiksyre, NaOAc for natriumacetat og EtOAc for etylacetat. Ac er også symbolet for grunnstoffet actinium, men forveksling mellom actinium og acetylgruppen er sjelden, siden actinium ikke har noen rolle i organisk kjemi.

Salt

Acetat anion, [CH₃COO]⁻, er et karboksylat og er korresponderende base til eddiksyre. Acetationet dannes ved deprotonering av eddiksyre:

CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺

Ester

Acetatester er en ester av eddiksyre, med generell formel CH₃COOR, hvor R er en organylgruppe.

Acetat kan også kalles celluloseacetat, spesielt fibre eller andre produkter som acetatedisken brukt i lydopptakproduksjon. Celluloseacetat kan bli funnet i mange husholdningsprodukter.

Strukturformler

• 
  rommodell av acetatanionet
• 
  kulepinnemodell av acetatanionet
• 
  strukturformel av acetatanionet
• 
  resonanshybrid av acetatanionet
• 
  canonical forms av acetatanionet (eller OXYANION)
• 
  strukturformel av acetatanionet
• 
  generell struktur av acetatester
• 
  skeletal struktur av acetylgruppen

Se også

• Acetylation
• Celluloseacetat
• Natriumacetat

Litteratur

• Klein, David R. (2012). Organic Chemistry. Hoboken, N.J. John Wiley. ISBN 9780471756149. 
• Bruice, Paula Yurkanis (2010). Essential Organic Chemistry (2 utg.). Boston. Prentice Hall. ISBN 9780321644169. 
• McMurry, John; McMurry, Susan (2012). Organic Chemistry (8 utg.). Belmont, CA. Brooks/Cole. ISBN 0840054556. 
• Chang, Raymond (2008). General chemistry : the essential concepts (5 utg.). Boston. McGraw-Hill. ISBN 9780071102261. 
• Chang, Raymond; Goldsby, Kenneth A. (2014). General chemistry : the essential concepts (7 utg.). New York. McGraw-Hill. ISBN 9781259060427.