Anabolisme er en stoffskifteprosess der større molekyler lages fra enklere forbindelser. Den motsatte prosess er katabolisme, der molekyler i levende organismer brytes ned. Samlet er disse prosessene kjent som metabolisme.
Anabole prosesser medvirker i oppbyggingen av vev og organer. De medvirker til cellevekst og differensiering, gjennom forøkelse av kroppsstørrelse ved syntese av makromolekyler som proteiner, karbohydrater og fettstoff. Eksempler på anabole prosesser er knokkelvekst og vekst i muskelmassen.
Eksempler på noen kjente anabole prosesser.