Anastomose er et medisinsk begrep som viser til forgrening av blodårer i kroppen. Anastomose er en naturlig forekommende eller kunstig etablert forbindelse mellom f.eks. to blodkar eller to tarmavsnitt, termen brukes også lignende forbindelser mellom nerver.
Dersom et flertall anastomoserende kar finnes i et mindre område, etableres et karnettverk, hvilket er vanlig mht. kapillarer og opptrer ofte med vener, der «fletninger» etableres.[trenger referanse]
Begrepet brukes også innenfor naturgeografi og geomorfologi for en bestemt type forgreinet elvekanal.