
Anxi (kinesisk: 安溪县; pinyin: Ānxī Xiàn) er et fylke i byprefekturet Quanzhou i provinsen Fujian i Folkerepublikken Kina. I 1999 hadde det et folketall på 1 043 378 innbyggere.
Området er kjent for sin produksjon av tesorten oolong (Tie Guanyin), og ellers for flere andre sorter oolong.
Anxi består av 13 storkommuner og elleve kommuner:
Konfuciustempelet i Anxi (Anxi wenmiao, 安溪文庙), fra 1001, er oppført på Folkerepublikken Kinas liste over kulturminner.