Bolğarsk, også kalt protobulgarsk og bulgharsk, er et utdødd tyrkisk språk som ble snakket av protobulgarerne. Protobulgarerne var en stammeføderasjon som etablerte det storbulgarske rike nord og øst for Svartehavet i året 632 e.Kr. Dette ga igjen opphav til det første bulgarske riket i 680-årene. Mens språket var utdødd i det første bulgarske rike og ble erstattet av bulgarsk (som er et slavisk språk), overlevde det i Volga-Bulgaria, hvor det ga opphav til det moderne språket tsjuvasjisk.