Brokkolini

Brokkolini
Nomenklatur
Brassica olerace
Populærnavn
Brokkolini
Hører til
Korsblomstfamilien,
Brassicales,
enfrøbladete planter

Brokkolini er en grønnsak som ligner på brokkoli, men er mindre, har lengre stilker, er søtere og har flere antioksidanter. Grønnsaken har røtter i det asiatiske kjøkken. Grønnsaken kalles også aspargesbrokkoli fordi smaken på stilken minner om asparges.

Brokkolini ble introdusert i Norge rundt 2011.

Referanser

  1. ↑ Brokkolini Arkivert 28. juli 2011 hos Wayback Machine., Bama.
  2. ↑ Brokkolini er den nye mote-grønnsaken Arkivert 18. august 2011 hos Wayback Machine., dinside.no.
  3. ↑ «Brokkolini – frukt.no». Opplysningskontoret for frukt og grønt. Arkivert fra originalen 12. november 2014. Besøkt 15. oktober 2014.

Eksterne lenker

Autoritetsdata