Dolmen by er en lilleputtby med flere hundre små hus, hytter, kirker, naust og eget havneområde, påbegynt som et hobbyprosjekt på Oløya vest på Dolmøya av den pensjonerte fiskeren Johan Hopsø og konen hans i 1957. 15 år etter at Dolmen by sist var utstilt, åpnet Kystmuseet sommeren 2024 en utstilling om det som ble Hitras største turistattraksjon, vedlikeholdt av ildsjeler.
Dolmen by rommet etter hvert rundt 500 bygninger; en del var autentiske, slik som det gamle handelsstedet Hopsjø. Om andre diktet han fargerike historier om beboerne, inspirert av stort og smått som hadde hendt i distriktet. Etter hvert som hobbyprosjektet ble kjent, fikk Dolmen by stadig oftere besøk av skuelystne. De måtte krysse vann for å komme dit, og besøkende hentes med båt av byens grunnlegger personlig. Johan Hopsø var i mange år en inspirert guide ved byvandringer i Dolmen by, og hans historiefortelling var nok for mange en like stor attraksjon som lilleputthusene hans. Byen stod ute om sommeren, men ble satt under tak i vinterhalvåret for å beskytte bygningene.
Da Hopsøs krefter ikke lenger strakte til, overtok Petter Johansen. En stund stod husene ved Jonsvatnet i Trondheim og var også innom Lillehammer.
I 2001 ble byen kjøpt tilbake til Hitra og flyttet til en permanent plassering ved Dolmsundet hotell på Hitra i det som ble kalt for Dolmsundet opplevelsepark, der byen delte plass med andre attraksjoner, som et gjenreist langhus fra jernalderen, foruten et eget havbruksanlegg, krabbefabrikk og vindmøller.
Skiftende eierforhold og økonomiske problemer har i flere perioder stengt byen for publikum, siste gang etter en konkurs i 2005. I perioden juni 2006 - august 2009 var imidlertid byportene igjen åpne. Dolmen by hadde da vel 700 bygninger av forskjellig slag og eget havneanlegg; mange var direkte kopier av hus som står og har stått på Hitra og Frøya.
Dolmen by er stengt for publikum fra og med 2010, men ivaretas av Kystmuseet på Dolm.