| Fernand Point | |||
|---|---|---|---|
| Født | 25. feb. 1897 Louhans | ||
| Død | 4. mars 1955 (58 år) Vienne | ||
| Beskjeftigelse | Kjøkkensjef, sakprosaforfatter, forretningsdrivende, kokk | ||
| Nasjonalitet | Frankrike | ||
| Gravlagt | Cimetière du Pipet | ||
Fernand Point (født 25. februar 1897 i Louhans i Saône-et-Loire i Frankrike, død 4. mars 1955 i Vienne) var en fransk restauratør og anses å være den person som har skapt det moderne nye franske kjøkken.
Han grunnla restauranten La Pyramide 1925 i Vienne, sør for Lyon. I 1933 fikk han, som den første noensinne, 3 stjerner i Michelinguiden. Point lærte oupp en hel generasjon franske kokker: Paul Bocuse, Alain Chapel, Louis Outhier, Georges Perrier, samt Jean og Pierre Troisgros.
Under Vichyregimet hjalp Point flyktninger som flyktet fra den tyske okkupasjon. Da tyske offiserer begynte å besøke hans restaurant, sluttet han å servere middag. Da de krevde bord for å spise lunsj, stengde han, for en tid, La Pyramide helt og holdent.
Etter Fernand Points død drev enken, Marie Louise Point, restauranten videre til sin død i 1986. Under den perioden tapte La Pyramide suksessivt sine Michelinstjerner. Senere kom Patrick Henriroux inn og drev restaurente of fikk opp antallet stjerner til to.