Fransk-canadiere eller fransk-kanadiere, på fransk omtales de som Canadiens français, hunkjønnsform Canadiennes françaises, er en etnisk gruppe i Canada som sporer sine aner til franske kolonister som slo seg ned i Frankrikes koloni Canada (Ny-Frankrike), det som i dag er provinsen provinsen Quebec, i løpet av 1600- og 1700-tallet. En del utenfor Quebec bruker betegnelsen i en samtidig sammenheng for å henvise til frankstalende canadiere/kanadiere. For samtidige quebecere har begrepet blitt erstattet av «québécois» (eller «quebecere» siden den stille revolusjonen (Révolution tranquille) i 1960-årene.
I løpet av 1600-tallet bosatte franske nybyggere seg hovedsakelig fra vest og nord i franske Canada. Det er fra dem den fransk-kanadiske etnisiteten ble født. I løpet av 1600- til 1700-tallet ekspanderte fransk-kanadiere seg over hele Nord-Amerika og bosatte seg i forskjellige regioner, byer og tettsteder. Som et resultat kan folk av fransk-kanadisk avstamning bli funnet over hele Nord-Amerika. Mellom 1840 og 1930 emigrerte mange franske kanadiere til New England i USA, en begivenhet kjent som Grande Hémorragie. Denne store utvandringen ut av Quebec skjedde i perioden mellom 1840 og den store depresjonen på 1930-tallet.
Med unntak av akadierne som har en egen historie, har de fleste fransk-canadierne sitt opphav fra bønder fra Frankrike som koloniserte området som nå er Quebec i Canadas kolonitid som startet 1600-tallet. Fransktalende innbyggerefinnes over hele Canada. Seks millioner av Canadas franskspråklige befolkning bor i provinsen Quebec hvor de utgjør majoritetsgruppen, mens en million er spredt over resten av Canada. De fleste av disse bor i Ontario og i Nouveau-Brunswick (New Brunswick, i begge tilfellene på grensen mot Québec, men det bor også mindre grupper i de andre provinsene. Blant de mest kjente språkøyene er bydelen Saint-Boniface i Winnipeg/Manitoba og Chéticamp-området i Nova Scotia.
Omtrent 31 % av Canadas innbyggere er franskspråklige og 25 % er av fransk-canadisk opphav. Ikke alle fransktalende er av fransk avstamning, spesielt i dagens Quebec, og ikke alle personer med fransk-kanadisk arv er utelukkende eller primært fransktalende.
