Biografi
Wendt ble født i Chicago i Illinois. Han tok en Bachelor i økonomi ved Rockhurst University i Kansas City.
Han startet sin skuespillerkarriere i 1975 som medlem av den Chicago-baserte teatergruppen The Second City. Her møtte han også sin fremtidige kone Bernadette Birkett, som senere skulle gi stemme til Norms kone i serien Cheers.
George Wendt filmdebuterte i 1980 via en liten birolle i drama- og fantasyfilmen Somewhere in Time og hadde samme år en rolle i kortfilmen The Gift of the Magi. Han TV-debuterte samme år i TV-filmen Avery Schreiber Live from the Second City og hadde i 1981 sin første gjesteopptreden i krimserien Par i hjerter. Han hadde etter det gjesteopptredener i kjente komiserier som Forviklingar (1981), Taxi (1981), Alice (1982) og M*A*S*H (1982), før han i 1982 fikk rollen som den godmodige og øldrikkende stamgjesten Norm i situasjonskomedien Cheers. Wendt medvirket i alle dens episoder i de elleve årene den gikk. Parallelt med sin opptreden i Cheers hadde han sentrale biroller i filmer som blant annet grøsseren Dreamscape (1984), krimkomedien Fletch (1985), skrekkomedien House (1986), dramakomedien Gung Ho (1986), dramafilmen Guilty by Suspicion (1991) og den romantiske scifi-komedien Forever Young (1992). I tillegg til dette hadde han i 1991 en sentral rolle i Michael Jacksons berømte musikkvideo «Black or White».
Wendts karriere etter Cheers har vært mer beskjeden. I 1995 gjorde han et mislykket forsøk på å skape sin egen komiserie kalt The George Wendt Show, men serien ble tatt av sendeskjemaet etter en episode. Han har videre hatt flere gjesteopptredener i den kortlivede serien Madigan Men. I perioden 2001–2002 hadde han rollen som Mike Shelby i ungdomsserien Sabrina, the Teenage Witch, og i perioden 1986–2003 hadde han ti opptredener i den humoristiske variteserien Saturday Night Live. Han har videre hatt gjesteopptredener i kjente komiserier som Wings (1990, der han opptrådte som karakteren Norm fra Cheers), The Simpsons (1994), Seinfeld, Spin City (1996), Frasier (2002, også her som Norm), Family Guy (2007) og den britiske The Green Green Grass (2007). I 1995 hadde han en sentral rolle i Columbo-episoden Strange Bedfellows.
I tiden etter Cheers har han også hatt biroller i filmkomedier som blant annet Man of the House (1995), Space Truckers (1996), Spiceworld - The Movie (1997), Outside Providence (1999), The Prime Gig (2000), Kids in America (2005) og The Climb (2019).
Wendt har også deltatt i teateroppsetninger, blant annet på Broadway hvor han i 2008 spilte i en oppsetning av Hairspray. I 2007 spilte han i en oppsetning av 12 angry men i Dallas.
