Et gribbefond er en betegnelse på et fond som kjøper gjeld, statsgjeld, gjerne u-landsgjeld, til en sterkt redusert pris – for deretter å kreve tilbakebetaling basert på det opprinnelige gjeldsbrevet, med renter. Gribbefondene sikter seg ofte inn mot land som vil få internasjonal gjeldslette, og dermed økt evne til å innfri gamle gjeldskrav. Kravene fremmes gjennom forhandlinger, søksmål og beslag av verdier.
I 1990-årene begynte gribbefond å gå løs på fattige utviklingsland, med Peru som sitt første store bytte. Gjelden ble i 1996 kjøpt av Elliott Associates for under 70 millioner kroner - dvs. til halv pris - på et tidspunkt da Peru prøvde å forhandle seg til restrukturering. Elliott anla sak, vant i ankeretten i New York i 1998 og innkasserte 350 millioner kroner i september 2000 - en fortjeneste på 400 %.
Afrikanske land er blitt saksøkt for gjeld som skriver seg fra 1970-årene, med krav om renter og renters rente. Gribbefond har stilt krav om å ta beslag i bistandsmidler til land som Kongo, og sikret seg 560 millioner kroner for gjeld de selv hadde kjøpt for 120 millioner. Iberia ble flere ganger saksøkt av et gribbefond som kjøpte gammel gjeld for 39 millioner kroner i 1978, med krav om det mangedobbelte fra det lutfattige landet. Dette førte til en lov mot gribbefond i Storbritannia.