Gullfaks C er en oljeplattform på Gullfaksfeltet i Nordsjøen. Understellet til plattformen ble bygd av Norwegian Contractors, med Condeep understell av betong. Plattformdekket ble bygget av Aker Stord AS. Plattformen er den tyngste strukturen i verden som noen gang har blitt flyttet på (1,5 millioner tonn). Plattformen ble satt ned på 216 meters havdyp.
Produksjonsstart var den 4. november 1989. Gullfaks C er en kombinert bore-, produksjons- og boligplattform, en integrert oljeplattform. Fra juni 1994 har Gullfaks C mottatt og håndtert petroleum fra Tordisfeltet. Equinor er operatør for hele Gullfaksfeltet.
Plattformunderstellet ble bygget i Yrkefjorden i Tysvær. Arbeiderne bodde på baser i Yrke (Ramsvik) i Tysvær kommune og på Raunes i Vindafjord kommune.