| Gustav Seitz | |||
|---|---|---|---|
| Født | 11. sep. 1906 Neckarau | ||
| Død | 26. okt. 1969 Hamburg | ||
| Beskjeftigelse | Billedhugger, universitetslærer, billedkunstner | ||
| Utdannet ved | Universität der Künste Berlin | ||
| Ektefelle(r) | Luise Seitz | ||
| Nasjonalitet | Øst-Tyskland Tyskland Storhertugdømmet Baden | ||
| Gravlagt | Friedhof Blankenese | ||
| Utmerkelser | DDRs nasjonalpris Schillerplakette der Stadt Mannheim (1966) | ||


Gustav Seitz (født 11. september 1906 i Mannheim-Neckarau – død 26. oktober 1969 i Hamburg) var en tysk tegner og billedhogger.
Han var opprinnelig opplært som steinhogger, og studerte kunst i Karlsruhe(fra 1928) og Berlin 1933–1938. På en Italiatur i 1926 var han blitt fascinert av etruskisk kunst og senere av Charles Despiau og Aristide Malliol som han ble kjent med i Paris.
Seitz var soldat mellom 1940 og 1945.
Fra 1946 var han professor ved Charlottenberguniversitetet foruten å undervise ved kunsthøyskolen og kunstakademiet i daværende Øst-Berlin. Han avsluttet karrieren i Hamburg ved kunsthøyskolen der.
Han stilte ut på documentaII (1959), documenta III (1964) i Kassel og Biennale di Venezia (1968).