Herdeplast er en polymer som er bygd opp av tverrbundne molekyler i et tredimensjonalt nettverk. Det er forekomsten av slikt nettverk som er fellesnevneren for all herdeplast; nettverket kan være tett eller åpent/løst i strukturen. Et eksempel på plast med åpent nettverk er gummi. I motsetning til termoplast kan ikke herdeplast smeltes og formes på nytt. Det er flere andre forskjeller mellom termoplast og herdeplast.