Hess' lov er en kjemisk lov, oppkalt etter Germain Hess (1802–1850). Hess' lov sier at den totale entalpiforandringen gjennom et sett med kjemiske reaksjoner er den samme uavhengig om reaksjonen foregår i ett eller flere steg. Entalpi er dermed en tilstandsfunksjon.
Entalpiendringen til en kjemisk reaksjon er gitt ved:
og forutsetter at man hensyntar reaksjonens støkiometri. Benevningen er vanligvis .
For vil varme bli absorbert av systemet, og reaksjonen er endoterm. I motsatt fall er reaksjonen eksoterm, med tilhørende frigjøring av varme fra systemet til omgivelsene.
|isbn=-verdien: checksum (hjelp).