Hine

Hine er et konjakkhus. De har egne vinmarker, og kjøpte så sent som februar 2005 vinmarker i Grande Champagne (120 hektar).

Historie

Huset ble grunnlagt av Thomas Hine, i 1821, under navnet «Thomas Hine & Co». Han flyttet fra England (Beaminster i Dorset) til Cognac-regionen i 1791. Siden revolusjonen var i full gang i Frankrike, ble han arrestert og anklaget for å være spion, men ble snart løslatt. Men siden Frankrike og England var i krig, var grensene stengt, så han kom seg ikke hjem til England som han hadde tenkt. Han fikk jobb i et firma som hadde produsert konjakk siden 1763, og gjorde det svært bra der. snart giftet han seg med datteren i huset, Francoise Elisabeth. Han jobbet med konjakk, lærte mye om konjakk, og utviklet hele tiden firmaet. I 1821 gav han firmaet det navnet det har den dag i dag, Thomas Hine & Co.

Til lagring bruker de kun Limousin eikefat.

Huset ledes i dag av Bernhard Hine, som er direkte avkommer fra grunnleggeren.

Utvalg

• H – en blanding av 15 konjakker fra Petite Champagne, minimum 4 års fatlagring.
• Rare VSOP – en blanding av 25 konjakker fra Grande og Petite Champagne (Fine Champagne), 4-10 års fatlagring.
• Cigar Reserve – en blanding av 25 konjakker fra Grande og Petite Champagne, Borderies og Fins Bois. Minimum 10 års fatlagring.
• Antique XO – en blanding av 40 konjakker fra Grande og Petite Champagne (Fine Champagne), 20-25 års fatlagring. Vant gull ved "The International Wine and Spirit Competition" i 2004.
• Triomphe – en blanding av over 50 konjakker fra Grande Champagne.
• Talent – deres mest presisjefylte konjakk, en ren Grande Champagne. Leveres i treeske, med tulipanformede cognacglass.

Ikke mange konjakkhus leverer rene årgangskonjakker, fordi det er mye ekstra arbeide knyttet til dette. Hine har følgende årgangskonjakker, alle fra Grande Champagne, og alle har minimum 20 års fatlagring;

• 1957
• 1960
• 1975
• 1981
• 1983

Eksterne lenker

• (en) Offisielt nettsted
• (en) Thomas Hine & Co. – kategori av bilder, video eller lyd på Commons