Ingrediens er bestanddel i en blanding eller en matrett. Ordet benyttes for å oppgi bestanddeler i blandinger innen farmasi, kjemi og kokekunst. Det kan også brukes i overført betydning om viktige elementer som utgjør karaktertrekkene som kjennetegner noe bestemt. I matlaging kan ingrediensene være angitt i en oppskrift. Noen ingredienser kan være basismatvarer.