| Jean-Antoine Chaptal | |||
|---|---|---|---|
| Født | 5. juni 1756 Saint-Pierre-de-Nogaret | ||
| Død | 29. juli 1832 Paris | ||
| Beskjeftigelse | Kjemiker, politiker | ||
| Embete | |||
| Utdannet ved | faculté de médecine de Montpellier | ||
| Doktorgrads- veileder | Antoine Lavoisier | ||
| Ektefelle(r) | Anne-Marie Lajrd | ||
| Barn | Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup | ||
| Nasjonalitet | Frankrike | ||
| Gravlagt | Père Lachaise Grave of Chaptal | ||
| Medlem av | 11 oppføringer
| ||
| Utmerkelser | Storkors av Æreslegionen (1825) Ridder av Sankt Mikaels orden (1787) Utenlandsk medlem av Royal Society (1825) Liste over de 72 navnene på Eiffeltårnet | ||
| Våpenskjold | |||
Jean-Antoine Chaptal, greve av Chanteloup, (født 1756 i Nojaret, død 1832 i Paris) var en fransk kjemiker og politiker.
Det var han som ga navn til chaptaliseringen. Chaptaliseringen ble oppfunnet lenge før Chaptal ble født, men han utviklet metoden mer og gjorde den mer kjent og han gjorde den til en mer vanlig metode å bruke på vindruer.
Chaptal studerte medisin i Montpellier til 1777 og flyttet senere til Paris for å studere kjemi.
Han er først og fremst kjent for sin industrielle anvendelse av kjemi, særlig i forbedringen av produksjonen av saltsyre (HCl). Han fant også opp en metode for å øke alkoholinnholdet i vin.