Kaffebrenneriet AS er en kjede av kaffebarer.
Kjeden ble startet i 1994 av Thomas Pulpan og Steinar Paulsrud, og er inspirert av kaffebartradisjonene på den amerikanske vestkysten. Den første kaffebaren ble startet i et tidligere parfymeri på hjørnet av Thereses gate og Sporveisgata på Bislett. Den første tiden sto de gründerne selv bak disken og gjorde all slags oppaver. I 1999 kom NorgesGruppen inn på eiersiden da de kjøpte 1/3 av aksjene. I 2000, startet Kaffebrenneriet sitt eget bakeri, Kaffebakeriet, som leverer bakevarer og sjokolade til alle utsalgsstedene. Bakeriet ble startet i samarbeid med den franske konditoren Patrick Dufaud.
Selskapet har i 2019 41 kaffebarer: 34 butikker i Oslo, 4 i Akershus, 2 i Trondheim og 1 i Fredrikstad.
I 2026 solgte gründerne 40 % av aksjene for 220 millioner kroner, noe som priser hele selskapet til 550 millioner kroner.
