Nor-Fishing er en internasjonal fiskerimesse som avholdes annethvert år i Trondheim Spektrum i Trondheim. Messen ble første gang arrangert i 1960. Stiftelsen Nor-Fishing arrangerer både Nor-Fishing og oppdrettsmessen Aqua Nor. Disse avholdes vekselvis annethvert år. Mellom 15 000 og 18 000 fra over 50 land besøker Nor-Fishing hvert år. I 2026 arrangeres Nor-Fishing fra 18. til 20. august.