Operasjon Cheese var en etterretningsoperasjon utført av den britiske Special Operations Executive (SOE) i Norge under andre verdenskrig. Nøkkelpersoner var Odd Starheim og Gunvald Tomstad, som etablerte radiokommunikasjon med Storbritannia og utviklet et etterretningsnettverk i Sør-Norge.Radiostasjonen var lokalisert på Tomstads gård Helle, tre kilometer utenfor byen Flekkefjord.