Pub er et serveringssted der det først og fremst serveres alkoholholdig drikke, særlig øl, gjerne kombinert med mat.
Ordet er en forkortelse av det engelske public house.
Puben forbindes særlig med Storbritannia og Irland, men pubkulturen har også spredt seg til en rekke andre land, blant annet Norge.
Ordet pub er en forkortelse av det engelske public house («offentlig hus»).
På norsk skrives ordet pub, mens vanlig uttale er «pøbb». Bokmålsordboka oppgir pøbb som uttale.
En fornorsket skrivemåte, pøbb, har vært diskutert. I forbindelse med arbeidet med fornorsking av engelske lånord foreslo fagnemnda i Norsk språkråd i 1996 skrivemåten pøbb, med utgangspunkt i den vanlige norske uttalen, men forslaget fikk ikke støtte på Språkrådets årsmøte. Den offisielle skrivemåten er fortsatt pub.
Puben har lange tradisjoner som sosial møteplass i Storbritannia og Irland, og det er vanlig å gå på pub både etter jobb og ellers i uken. Britiske puber varierer fra enkle nabolagspuber til større serveringssteder med omfattende matservering. Øl står sentralt, men mange puber serverer også mat, og retter som fish and chips, bangers and mash og ulike paier forbindes med britisk pubmat.
Et karakteristisk trekk ved tradisjonell britisk pubkultur er at drikke vanligvis bestilles og betales ved bardisken i stedet for ved bordet. Det er også vanlig at personer som drikker sammen kjøper hver sin «runde» til hele selskapet.
Puber fungerer ofte som lokale møteplasser og kan i tillegg til mat og drikke tilby blant annet dart, quiz, direktesendt sport og levende musikk. Fotball og pubkultur er særlig tett knyttet sammen, og mange puber fungerer som samlingssteder for supportere.
En del britiske puber er såkalte tied houses, der utvalget av øl helt eller delvis er knyttet til et bestemt bryggeri eller pubselskap. En free house står friere til å kjøpe øl fra forskjellige produsenter.
Begrepet pub ble først og fremst brukt om britiske forhold, men er senere blitt etablert som betegnelse på tilsvarende serveringssteder i Norge. Norske puber kan være inspirert av britisk eller irsk pubkultur, blant annet gjennom interiør med mørkt treverk og bardisker, britisk mat, fotballsendinger og quiz.
