| Rune Blomhoff | |||
|---|---|---|---|
| Født | 22. jan. 1955 Drammen | ||
| Beskjeftigelse | Professor, forsker | ||
| Nasjonalitet | Norge | ||
| Medlem av | Det Norske Videnskaps-Akademi | ||
| Utmerkelser | Kong Olav Vs kreftforskningspris (1996) | ||
Rune Blomhoff (født 22. januar 1955 i Drammen) er norsk ernæringsforsker, kjent for sin forskning på antioksidanter. Han er professor ved Universitetet i Oslo.
Etter cand.scient. i biokjemi 1981 mottok han i 1985 en dr.scient. ved institutt for ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo, der han i 1990 ble tilsatt som professor ved Institutt for medisin, det som i dag er Avdeling for ernæringsvitenskap. Blomhoff er kjent fra media som en ivrig formidler av sin forskning og har blant annet publisert sin tabell over matvarenene og deres antioksidanter.