Sandu Shui (三都水族自治县; pinyin: Sāndū shuǐzú Zìzhìxiàn) er et autonomt fylke for folkegruppen shui i byprefekturet Qiannan i provinsen Guizhou i Folkerepublikken Kina.
Befolkningen var på 300 138 innbyggere i 1999.
Kinas riksvei 321 løper gjennom området. Den fører fra Guangzhou i provinsen Guangdong via blant annet Wenzhou og Guilin til Chengdu, hovedstaden i provinsen Sichuan.