Sarafan (uttales «saraf'an», på russisk skrevet сарафа́н) er en kjoleformet kvinnedrakt som var vanlig i Det russiske keiserriket fra omkring 1700 fram til den russiske revolusjonen i 1917. Sarafan er en type stroppekjole; den består av et livstykke, ofte ettersittende, uten ermer, men med stropper eller bånd over skuldrene, som er sydd fast til eller brukt sammen med et vidt skjørt. Plagget er ofte fargerikt og pyntet med mønstrede border. Drakten ble tradisjonelt båret over en bluse og ofte med forkle. I dag inngår plagget i russiske folkedrakter.
Illustrasjon av Ivan Bilibin (1876-1942) til det russiske folkeventyret Maria Morevna. Alle jentene er tegnet med tradisjonelle sarafaner. Mennene har også russiske folkedrakter, blant annet med kosovorotka («russerskjorte»).
