Scouse (uttalt: ˈskaʊs) er engelsk kallenavn for dialekten i byen Liverpool, og ellers på Wirralhalvøya. Scouse er en forkortelse av lobscouse (fra «lapskaus»). Matretten, som opprinnelig var en nordtysk og skandinavisk gryterett eller et oppkok av matrester, var blitt spredt med sjøfolk og ble spist i havneområdet og fattige bydeler i Liverpool.
Scouse-dialekten preger også det tilstøtende Merseyside-distriktet, medregnet de nye byområdene ved Runcorn og Skelmersdale. Den lyder markant forskjellig fra talespråket i andre nærliggende regioner i Cheshire og landområdene i Lancashire. Scouse-dialekta kan dermed på mange måter omtales som Englands svar på bergensk og gøteborgsk, da de er bymål som skiller seg markant ut fra de omkringliggende nabodialektene.
I England er det vanlig at mange dialekter vannes ut og kun snakkes av de eldre. Men scouse er en dialekt med svært høy status, og den brukes av alle liverpudlians i alle generasjoner, både hos barn og ungdommer som fortsatt er under utvikling (0–29 år), og hos ferdigutvikla voksne (30 år og oppover). Det er også svært vanlig å høre scouse-dialekta i filmer og serier som er satt i Liverpool, og rappere fra Liverpool bruker også dialekta svært ofte i sine raptekster.