Si Da Ming Cong

Si Da Ming Cong (四大名樅, Fire store busker) er en samlebetegnelse for fire kjente oolongteer fra Wuyi, nemlig:

• Bai Ji Guan (白鸡冠)
• Da Hong Pao (大红袍)
• Shui Jin Gui (水金亀)
• Tie Luo Han (鉄羅漢)

Wuyi-te eller steinte (kinesisk: 岩茶; pinyin: yán chá) anses som de tesorter som først ble benyttet til å lage oolong-te. Betegnelsen Fire store busker kan spores til Ming-dynastiets tid, men den kan også være eldre enn som så.

Referanser