Sirtaki eller syrtaki er en dans av gresk opprinnelse, koreografert av Giorgos Provias for filmen Zorba (1964)
Dansen er en blanding av langsomme og raske versjoner av hasapikodans. Dansen og den tilhørende musikk av Míkis Theodorakis kalles «Zorbás dans».
Sirtaki danses i en linje- eller sirkelformasjon med hendene på naboens skuldre.