Strawberry (tidligere Choice Hotels Scandinavia og Nordic Choice Hotels) er Nordens nest største hotellkjede, med drøyt 240 hoteller i Skandinavia, Finland, Færøyene og Baltikum. Strawberry har en årlig omsetning på over 15 milliarder kroner og over 15 000 ansatte. Selskapet og hotellkonsernet eies av selskapet Strawberry Group, som igjen er heleid av Petter Stordalen. Torgeir Silseth overtok som administrerende direktør i Strawberry i 2006, da Stordalen selv ble valgt som styreleder.
Varemerker
Hotellkonsernet markedsfører sine hotell under fem forskjellige varemerker: Clarion Hotel, Clarion Collection Hotel, Comfort Hotel, Quality Hotel og Nordic Hotels & Resorts.
I 2019 kjøpte Petter A. Stordalen den finske hotellkjeden Kämp Collection Hotels. De ti hotellene i luksussegmentet ble innlemmet i Nordic Hotels & Resorts.
I Norge ble Choice Hotels Scandinavia etablert i 1990 som et drifts- og franchiseselskap for hoteller. Gjennom en avtale fra 1994 med et datterselskap av Choice Hotels International fikk selskapet anledning til å markedsføre virksomheten under kjedenavnene: Clarion, Comfort og Quality.
Høsten 1996 kjøpte Petter A. Stordalen og Christen Sveaas seg opp i selskapet Hotellpartner som eide rettighetene til Choice-konseptet. Sveaas og Stordalen overtok drøyt 34 prosent hver i selskapet. Stordalen gikk inn i rollen som arbeidende styreleder. I mai1997 ble Choice Hotels Scandinavia tatt opp til notering på hovedlisten på Oslo Børs. I september2000fisjonerte Choice Hotels Scandinavia ut sin portefølje av hotelleiendommer til et nystiftet selskap, Home Invest. I 2001 kjøpte Stordalen opp 90% av aksjene i Home Invest og selskapet ble tatt av børs. Fire år senere ble også Choice Hotels Scandinavia tatt av børs, da Home Invest kjøpte 100% av aksjene i selskapet.
Sverige og Danmark
Høsten 1996 kjøpte selskapet det svenske hotellselskapet Home, som eide ni hoteller. Dette oppkjøpet dannet grunnlaget for selskapets etablering i Sverige. Høsten 1998 kjøpte Choice Hotels Scandinavia sitt første hotell i København. To år senere, sommeren 2000, kjøpte selskapet ytterligere syv hoteller i Danmark. I 2003 kjøpte Choice Hotels Scandinavia seg inn i det svenske eiendomsselskapet Capona. Året etter solgte Home Invest alle sine eiendommer til Capona og fikk oppgjør i aksjer. Transaksjonen medførte at Home Invest-konsernet ble eier av ca. 66% av aksjene i Capona og navnet ble endret fra Capona til Home Properties. I juni2009 kjøpte Choice Hotel Scandinavia opp driftsselskapet bak to av de mest anerkjente hotellene i Stockholm – Nordic Sea Hotel og Nordic Light Hotel.
Baltikum
I mai2010 ble det kjent at Choice Hotels ekspanderte i Baltikum med etableringen av selskapet SIA Choice Hotels Baltics. Målet er i første omgang å åpne ni hoteller.
CSR
Strawberrys CSR-program går under navnet WeCare og omfatter sosialt ansvar, miljø samt hensynet til ansatte og gjester.
I 1999 ble Choice Energy etablert, selskapets ENØK-program, støttet av Enova. Choice Energy ble frem til 2002 drevet som et pilotprogram, men ble fra og med 2003 et fast energisparingsprogram som inkluderer samtlige hoteller. Gjennom programmet har hotellene i Norge redusert forbruket med 29,6 GWh. Siden 2003 er vann- og energiforbruk redusert med 20%.
1. januar2007 ble samtlige 25000 rom røykfrie, og dermed verdens første røykfrie hotellkjede. Fra 1. februar2008 begynte alle Nordic Choice-hotellene i Norden å tilby økologisk frokost.
I november2007 inngikk Nordic Choice avtale om miljøsertifisering av samtlige Nordic Choice-hoteller i Norden, etter den internasjonale ISO 14001-standarden. Det Norske Veritas var sertifiseringsorgan. I januar2010 var sertifiseringsarbeidet ferdigstilt ved 160 hoteller. I Nordic Choice Hotels årsrapport for 2016 kom det frem at samtlige 186 hoteller, som i 2016 var tilknyttet konsernet, er sertifisert.
