Torrefaction, eller torrefiering på norsk, er en teknikk for å lage pellets av biomasse med et høyere innhold av energi enn vanlige pellets. Prosessen er den samme som ved rosting av kaffe. Biomassen varmes opp til 250-300 C under fravær av oksygen. I prosessen forsvinner mye væske og slike pellets blir vannavstøtende (hydrofobe) og kan lagres utendørs. De kan dessuten, med små justeringer, brukes i kullkraftverk istedenfor kull.