{"version":"1.0","type":"link","title":"Roux - Newikis","description":"Roux er en blanding af hvedemel og fedtstof, der opvarmes og bruges til jævning. Den jævner en sauce, nuancerer smagen og farver evt. retten. En roux er begyndelsen til en opbagt sauce.","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400,"thumbnail_url":"https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Thickening.jpg/1280px-Thickening.jpg","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":853}