{"version":"1.0","type":"link","title":"Simre - Newikis","description":"Det at simre eller snurre er en madlavningsteknik, hvor fødevarer tilberedes i varme væsker, der holdes lige under kogepunktet for vand (lavere end 100 °C) og over pocheringstemperatur (højere end 71-80 °C). For at skabe en jævn simren bringes en væske i kog, hvorefter dens varmekilde reduceres til…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400,"thumbnail_url":"https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/SopaAlbondigasPot.JPG/1280px-SopaAlbondigasPot.JPG","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":857}