{"version":"1.0","type":"link","title":"Lab - Newikis","description":"Lab (auch Kälberlab) ist ein Gemisch aus den Enzymen Chymosin und Pepsin, welches aus dem Labmagen (auch Käsemagen) junger Wiederkäuer im milchtrinkenden Alter gewonnen und zum Ausfällen der Milchproteine bei der Herstellung von Käse genutzt wird.","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400,"thumbnail_url":"https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Produzione_Primosale_il_Caglio.jpg/1280px-Produzione_Primosale_il_Caglio.jpg","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":853}