{"version":"1.0","type":"link","title":"Invertasa - Newikis","description":"La invertasa o invertina (β-fructofuranosidasa, EC 3.2.1.26), conocida también con el nombre de sacarasa (por ser una de las sacarasas más comunes), es una enzima que cataliza la hidrólisis de los terminales no reductores β-d-fructofuranosílicos de los fructofuranósidos, rompiendo el enlace…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400}