{"version":"1.0","type":"link","title":"Salsa bearnesa - Newikis","description":"La salsa bearnesa (en francés, sauce béarnaise) es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente. El chef francés Fernand Point (1897-1955), padre de la moderna…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400,"thumbnail_url":"https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/48/Bearnaise.JPG","thumbnail_width":981,"thumbnail_height":899}