{"version":"1.0","type":"link","title":"Invertase - Newikis","description":"L'invertase est une glycoside-hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire (sucre) en fructose et en glucose. Ce mélange de fructose et glucose est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et elle permet l'hydrolyse du…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400}