{"version":"1.0","type":"link","title":"Saucier - Newikis","description":"Un saucier est, dans les grandes brigades traditionnelles, le chef de partie chargé de confectionner tous les fonds, sauf les fumets de poisson, toutes les sauces, sauf la hollandaise[réf. nécessaire], toutes les viandes en sauce, les sautés[réf. nécessaire], les poêlés, les braisés, les viandes…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400}