{"version":"1.0","type":"link","title":"Catechina - Newikis","description":"Le catechine sono composti incolori che si ossidano facilmente, dando origine a imbrunimenti (per esempio nei vini) e sono astringenti, cioè fanno precipitare delle proteine della saliva facendo sentire il palato ruvido (come succede mangiando frutta acerba).","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400,"thumbnail_url":"https://thumb.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3e/%28-%29-Catechin.svg/1280px-%28-%29-Catechin.svg.png","thumbnail_width":1280,"thumbnail_height":715}