{"version":"1.0","type":"link","title":"Pascalizzazione - Newikis","description":"La pascalizzazione, detta anche bridgmanizzazione, processazione ad alta pressione (dall'inglese High Pressure Processing, HPP-Process) o processazione ad alta pressione idrostatica è una tecnica di conservazione e di sterilizzazione degli alimenti, tramite la quale il prodotto viene compresso…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400}