{"version":"1.0","type":"link","title":"Pectinase - Newikis","description":"Pectinase omvat een groep van pectine afbrekende enzymen, waarvan polygalacturonase het belangrijkste is. Pectinase breekt de middenlamel tussen plantencellen, die bestaat uit pectine, af door hydrolyse van de 1,4-α-D-galactosiduron bindingen. De middenlamel is de wand tussen twee cellen, die bij…","provider_name":"Newikis","provider_url":"https://newikis.com","cache_age":86400}