Większość życia mieszkał w Turynie, gdzie pracował jako prawnik. Od 1945 do śmierci w 1967 był profesorem teorii państwa i prawa na Uniwersytecie w Pawii, gdzie sprawował również funkcje dziekana Wydziału Nauk Politycznych oraz dyrektora Instytutu Nauk Politycznych. W 1950 założył kwartalnik politologiczny Il Politico, w którym był redaktorem do swojej śmierci.
Bruno Leoni był członkiem Stowarzyszenia Mont Pelerin, w którym przez wiele lat pełnił funkcję sekretarza, a w 1967 został wybrany na prezesa tej organizacji.
Jego najbardziej znaną książką jest Wolność i prawo, opublikowana po angielsku w 1961. W dziele tym Leoni analizuje relacje pomiędzy prawem a wolnością. Autor podkreśla znaczenie prawa tworzonego w długim, kumulatywnym i spontanicznym procesie oraz jednocześnie jest bardzo krytycznie nastawiony do nowoczesnej idei prawa będącego rezultatem decyzji politycznych. Włoski prawnik i filozof za największe zagrożenie dla praworządności i wolności uważał tworzenie przez polityków nadmiernych ilości prawa i regulacji, które ingerują w swobodę jednostki.
W 2016 r. nakładem Wydawnictwa Nieoczywiste ukazało się polskie wydanie Wolności i prawa Brunona Leoniego. Książkę przetłumaczył Janusz Stawiński, a Leszek Balcerowicz oraz Carlo Lottieri (profesor filozofii politycznej na Uniwersytecie w Sienie) napisali przedmowę i wprowadzenie. Publikacja ukazała się w ramach serii wydawniczej FOR poleca, pod patronatem fundacji Forum Obywatelskiego Rozwoju. W dniach 30–31 maja 2016, na zaproszenie Forum Obywatelskiego Rozwoju, dr Alberto Mingardi – dyrektor generalny włoskiego Instytutu Brunona Leoniego, poprowadził w Polsce serię spotkań promujących polskie wydanie książki w Poznaniu i Warszawie.
Dzieła
W języku polskim
Bruno Leoni, Wolność i prawo, Wydawnictwo Nieoczywiste, 2016.
Bruno Leoni, Law, Liberty and the Competitive Market, edited by Carlo Lottieri, with a preface by Richard A. Epstein, New Brunswick NJ, Transaction, 2008.
Bruno Leoni, The scientific demonstration, with Introduction of Adriano Gianturco Gulisano. Procesos de Mercado, Vol. 6, n° 2, 2009, Universidad Rey Juan Carlos, Madrid, pp. 291-301.
W języku włoskim
Bruno Leoni, Scritti di scienza politica e teoria del diritto, Introduction by M. Stoppino, Milano, Giuffrè, 1980.
Bruno Leoni, Le pretese e i poteri: le radici individuali del diritto e della politica, Introduction by Mario Stoppino, Milano, Società Aperta, 1997.
Bruno Leoni, La sovranità del consumatore, Introduzione di Sergio Ricossa, Roma, Ideazione, 1997.
Bruno Leoni, Lezioni di filosofia del diritto (ed Carlo Lottieri) Soveria Mannelli, Rubbettino, 2003 (1959).
Bruno Leoni, La libertà del lavoro (ed. Carlo Lottieri) IBL “Diritto, Mercato, Libertà”, Treviglio – Soveria Mannelli, Leonardo Facco – Rubbettino, 2004.
Bruno Leoni, Il diritto come pretesa (ed Antonio Masala), Introduction by Mauro Barberis, Macerata, Liberilibri, 2004.
Bruno Leoni, Lezioni di dottrina dello Stato (eds Raffaele De Mucci and Lorenzo Infantino) Soveria Mannelli, Rubbettino, 2004 (1957)
Bruno Leoni, Il pensiero politico moderno e contemporaneo (ed Antonio Masala), Introduction by Luigi Marco Bassani, Macerata, Liberilibri, 2009.