Zaczął pisać pod koniec lat 60., skupiając się początkowo na powieściach fantastycznonaukowych. Później porzucił ten gatunek i częściowo pod prawdziwym nazwiskiem, częściowo pod pseudonimami zajął się pisaniem dreszczowców i horrorów.
Przełomowym okazał się rok 1980, kiedy ukazała się powieść Szepty (Whispers). Kolejne stawały się również bestsellerami.
Pseudonimy
Dean R. Koontz tworzył m.in. pod pseudonimami:
Leigh Nichols (utonął na oceanie podczas wypadku na łodzi żaglowej na krótko po tym, jak ukazała się powieść „Oczy ciemności”)
K.R. Dwyer
Deanna Dwyer
John Hill
Owen West
David Axton
Brian Coffey
Anthony North
Aaron Wolfe
Richard Paige
Leonard Chris
Dzieła
Cykle
Tucker
1973 Blood Risk (jako Brian Coffey)
1974 Surrounded (jako Brian Coffey)
1975 The Wall of Masks (jako Brian Coffey)
Moonlight Bay
1997 Zabójca strachu (Więzień ciemności, Oszukać strach, Fear Nothing; wydanie polskie 1998)
1998 Korzystaj z nocy (W mroku nocy, Seize the Night; wydanie polskie 1999)
Odd Thomas
2003 Odd Thomas (Odd Thomas; wydanie polskie 2004)
2005 Dar widzenia (Forever Odd; wydanie polskie 2007)
2006 Braciszek Odd (Brother Odd; wydanie polskie 2008)
2008 Kilka godzin przed świtem (Odd Hours; wydanie polskie 2010)
2012 Interludium Odda (Odd Interlude; wydanie polskie 2015)
2012 Apokalipsa Odda (Odd Apocalypse; wydanie polskie 2014)
2013 Deeply Odd (w Polsce jeszcze niewydana)
2015 Saint Odd (w Polsce jeszcze niewydana)
Frankenstein Deana Koontza
2005 Frankenstein Deana Koontza. Syn marnotrawny (Prodigal Son; wydanie polskie 2006) (współautor – Kevin J. Anderson)
2005 Frankenstein Deana Koontza. Miasto nocy (City of Night; wydanie polskie 2007) (współautor – Ed Gorman(inne języki))
2009 Dead and Alive (w Polsce jeszcze niewydana)
2010 Lost Souls (w Polsce jeszcze niewydana)
2011 The Dead Town (w Polsce jeszcze niewydana)
Jane Hawk
2017 The Silent Corner (w Polsce jeszcze niewydana)
2017 The Whispering Room
2018 The Crooked Staircase (zapowiedziana na maj 2018)
2018 The Forbidden Door (zapowiedziana na październik 2018)
Makina
2015 Last Light
2015 Final Hours
zapowiedziana na 2018 Troubled Times
zapowiedziana na 2018 Darkest Desires: The Makina Trilogy (kolekcja wszystkich trzech powieści)
Pozostałe powieści
Thrillery/Horrory
Wydane dotychczas w Polsce oraz zapowiedziane na najbliższy czas powieści Koontza z gatunku thriller/horror.
1973 Groza (Shattered; wydanie polskie 1994 wyd. Amber pod własnym nazwiskiem, jako K.R. Dwyer)
1973 Ziarno demona (Demon Seed; wydanie polskie 1997)
1973 W okowach lodu (Icebound; wydanie polskie 1997, jako David Axton), wznowienie pod prawdziwym nazwiskiem w 1995 roku
1976 Nocne dreszcze (Night Chills; wydanie polskie 1993)
1977 Wizja (The Vision; wydanie polskie 1993)
1977 Ściana strachu (The Face of Fear; wydanie polskie 1992, jako Brian Coffey)
1979 Klucz do północy (The Key to Midnight; wydanie polskie 1995, jako Leigh Nichols)
1980 Tunel strachu (Wesołe miasteczko, The Funhouse; wydanie polskie 1997, jako Owen West)
1980 Szepty (Whispers; wydanie polskie 1994)
1980 Głos nocy (The Voice of the Night; wydanie polskie 1994, jako Brian Coffey)
1981 Maska (The Mask; wydanie polskie 1994, jako Owen West)
1981 Oczy ciemności (The Eyes of Darkness; wydanie polskie 2009, jako Leigh Nichols)
1982 Pieczara gromów (The House Of Thunder; wydanie polskie 1993, jako Leigh Nichols)
1983 Odwieczny wróg (Phantoms; wydanie polskie 1993)
1984 Słudzy ciemności (The Servants of Twilight; wydanie polskie 1995, jako Leigh Nichols)
1984 Zmrok (Darkfall; wydanie polskie 1997)
1985 Drzwi do grudnia (The Door to December; wydanie polskie 2002) (jako Richard Paige)
1985 Inwazja (Twilight Eyes; wydanie polskie 2007)
↑The Makina Trilogy [online], The Collector’s Guide To Dean Koontz, 5 marca 2018 [dostęp 2018-03-17] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-17](ang.).
↑Ricochet Joe out today [online], The Collector’s Guide To Dean Koontz, 28 grudnia 2017 [dostęp 2018-03-17] [zarchiwizowane z adresu 2018-03-17](ang.).