European Beer Star

Podkładka pod piwo European Beer Star
Miejsce konkursu

European Beer Star (EBS) – konkurs piw organizowany przez Verband Private Brauereien Deutschland (Związek Prywatnych Browarów w Niemczech), Verband Private Brauereien Bayern (Związek Prywatnych Browarów w Bawarii) oraz Association of Small and Independent Breweries in Europe (S.I.B.). Konkurs odbywa się w Technikum Piwowarskim Doemensschule w Gräfelfing pod Monachium. Piwa do konkursu mogą zgłaszać wszelkie browary z całego świata: restauracyjne, rzemieślnicze, przemysłowe lub całe grupy piwowarskie. Pierwszy konkurs odbył się w 2004 r. Najlepsze piwa nagradzane są medalami złotym, srebrnym i brązowym.

Zasady degustacji

Oceny piw dokonuje kilkudziesięcioosobowe jury złożone z ekspertów z całego świata, przy czym żaden degustator nie może oceniać piw z własnego kraju. Sędziowie podzieleni są na grupy (po ok. 8 osób), natomiast piwa na kilkadziesiąt precyzyjnie określonych kategorii. Jeżeli do danej kategorii zgłoszono pomiędzy 13 a 20 piw dokonuje się wstępnej klasyfikacji, redukując ich liczbę do 5-7 piw. W przypadku obecności w danej kategorii ponad 20 piw wstępna selekcja ma na celu wyłonienie 8-12 piw. Jeżeli w danej kategorii odbywają się eliminacje to degustację finałową przeprowadza inna grupa sędziów.

Piwa oceniane są pod kątem ich pienistości, barwy, klarowności (z wyjątkiem piw niefiltrowanych), zapachu, goryczki, czystości smaku, nasycenia, posmaku i wrażenia ogólnego. Barwę ocenia się w skali 1-3 punktów, wrażenie ogólne w skali 1-10, natomiast pozostałe parametry w skali 1-5 punktów. Pienistość, barwę i klarowność oceniają wszyscy degustatorzy wspólnie, pozostałe parametry oceniane są indywidualnie.

Medale polskich piw

Dane na podstawie listy zwycięzców publikowanych przez EBS.

Rok Piwo Browar Miejsce Kategoria
2004Mocne DobreBrowar Śląski2. miejsceciemny koźlak
Wiśnia w piwieBrowar Kormoran2. miejscepiwa owocowe
Banana BeerBrowar Jagiełło3. miejscepiwa owocowe
2005HebanBrowary Warmińsko-Mazurskie Jurand1. miejscepiwa czarne czeskie
2008HarnaśCarlsberg Polska2. miejscepiwa dolnej ferm. z surowcami alternatywnymi
2009Okocim Premium PilsCarlsberg Polska3. miejscepiwo dolnej ferm. z surowcami alternatywnymi
2012Porter WarmińskiBrowar Kormoran1. miejsceporter bałtycki
Orkiszowe z miodemBrowar Kormoran3. miejscepiwo miodowe
2013Komes Porter BałtyckiBrowar Fortuna1. miejsceporter bałtycki
2015Okocim PorterCarlsberg Polska1. miejsceporter bałtycki
Porter WarmińskiBrowar Kormoran3. miejsceporter bałtycki
2016Kasztelan Niepasteryzowane PszeniczneCarlsberg Polska3. miejscekristallweizen
2017Okocim Mistrzowski PorterCarlsberg Polska3. miejsceporter bałtycki
MilkołakRecraft3. miejscemilk/sweet stout
2018Komes Barley WineBrowar Fortuna2. miejscepiwo supermocne
Okocim Mistrzowski PorterCarlsberg Polska3. miejsceporter bałtycki
Po GodzinachBrowar Amber3. miejsceimperial stout
Gwiazda PółnocyBrowar Maryensztadt3. miejscepiwo wędzone mocne
2019Okocim Mistrzowski PorterCarlsberg Polska1. miejsceporter bałtycki
2020Fortunatus III: Flanders Red Ale BABrowar Fortuna1. miejscepiwo kwaśne starzone drewnem/beczką
Trybunał Porter BałtyckiBrowar Sulimar1. miejsceporter bałtycki
Okocim Mistrzowski PorterCarlsberg Polska3. miejsceporter bałtycki
2022 Okocim Mistrzowski Porter Carlsberg Polska 1. miejsce porter bałtycki
2023 Złoto Brovarni Brovarnia Gdańsk 3. miejsce new-style lager
Piwo Grodziskie Browar Grodzisk 1. miejsce grodziskie
Piwo w stylu grodziskim Browar Szałpiw, Nieczajna, Same Krafty, Smaki Piwa, Arecki 3. miejsce
Porter Bałtycki Wędzony Browar Trzech Kumpli 2. miejsce strong smoke beer
Grand Imperial Porter Browar Amber 3. miejsce strong porter

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ W 2010 r. zgłoszono 955 piw; w 2009 roku 836 piw z 35 krajów.
  2. ↑ Marek Suliga: European Beer Star Award 2010. Bractwo Piwne, 26.10.2010. [dostęp 2010-10-26].
  3. ↑ Marek Suliga: European Beer Star Award 2009. Bractwo Piwne. [dostęp 2009-10-20].
  4. ↑ List of Winners. European Beer Star. [dostęp 2020-11-18]. (ang.).

Linki zewnętrzne