Ukończyła studia magisterskie w Instytucie Psychologii UAM. W 2001 uzyskała doktorat w Instytucie Socjologii UAM pod opieką Mariana Golki przedkładając pracę Budowanie tożsamości w warunkach kontaktów wielokulturowych (publikowaną w latach 2001 i 2003). W 2010 uzyskała stopień dra habilitowanego.
W początkowych etapach kariery naukowej zajmowała się zagadnieniami związanymi z przemianami współczesnej kultury, socjologicznymi aspektami tożsamości, problematyką wielokulturowości oraz socjologią refleksyjną stawiającą sobie za cel interdyscyplinarne łączenie wątków z różnych dziedzin humanistyki. Po uzyskaniu stopnia doktora habilitowanego przekierowała stopniowo swoje zainteresowania naukowe na obszar badania relacji ludzi i zwierząt, koncentrując się szczególnie na percepcji potrzeb gatunków pozaludzkich, wykorzystaniu zwierząt przez ludzi oraz różnych aspektach wspólnego funkcjonowania ludzi.
Prowadziła wykłady gościnne za granicą (w Stanach Zjednoczonych, Ameryce Południowej, licznych krajach europejskich oraz w Azji) w ramach projektu Socrates Erasmus i Erasmus Mundus.
W 2010 przewodniczyła Radzie Młodych Naukowców przy min. Barbarze Kudryckiej, która jako ciało doradcze resortu opiniowała rozstrzygnięcia prawne dotyczące sektora polskiej nauki oraz uczelni. Przewodnicząca Interdyscyplinarnego Zespołu ds. Wspomagania współpracy Międzynarodowej przy Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego[potrzebnyprzypis]. Od 2016 roku jest członkinią Lokalnej Komisji Etycznej ds Doświadczeń na Zwierzętach przy Ministerstwie Nauki i Szkolnictwa Wyższego. Od 2025 wpisana na Listę ekspertów biorących udział w kontrolach użytkowników w zakresie doświadczeń na zwierzętach
Wybrane publikacje
Autorka książek:
Tożsamość w podróży. Mamzer, H. (2002, 2003). Poznań: Wydawnictwo Naukowe UAM.
Poczucie bezpieczeństwa ontologicznego. Uwarunkowania społeczno-kulturowe, Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań 2008, s.322
Redakcje i współredakcje książek i tomów w czasopismach:
Książka: Mamzer H., Białas P. (2025) (red). Dylematy moralne w relacjach ludzko-nie-ludzkich. Wydawnictwo Currenda. Szczecin.
Książka: Mamzer H., Białąs P. (2022) (red). Jedno zdrowie. Ludzie i inne gatunki. Oficyna Wydawnicza Atut. Wrocław.
Redakcja tomu: Mamzer H., Lange Ł. The veterinary social work as a new area of theory and practice. Zoophilologica Nr special issue 2023
Książka: Mamzer H., Białas P. (2022). (red). Jedno zdrowie. O powiązaniu zdrowia ludzi i innych innych gatunków. Atut. Wrocław
Książka: Mamzer H. (2021) (red). Dobre dla zwierząt. Pozytywne przemiany w relacjach ludzko-nie-ludzkich. Oficyna Wydawnicza Atut. Wrocław.
Książka: H.Mamzer (2020).Opieka nad zwierzętami. Wyzwania etyczne i społeczne Atut. Wrocław.
Issue of Journal Hanna Mamzer (Ed.)Postmodern society and COVID-19 pandemic. Old, new and scary. Society Register 4 (2) 2020 https://pressto.amu.edu.pl/index.php/sr/issue/view/1571
Issue of Journal Hanna Mamzer (Ed.) Postmodern society and COVID-19 pandemic. Old, new and scary. Society Register 4 (3) 2020 https://pressto.amu.edu.pl/index.php/sr/issue/view/1573
Książka: Mamzer H., Żok A. (2019) (red). Bezpieczne czy zniewolone. Szkice o zwierzętach. Wydawnictwo Epigram. Bydgoszcz.
Książka: Wallas T., Morawska-Jancelewicz J., Mamzer H., Dchmidt-Fiedler A. (2018). Odpowiedzialne badania naukowe. Odpowiedzialny Uniwersytet. Oficyna Wydawnicza Epigram. Bydgoszcz.
Książka:Rola świadomości w świecie ponowoczesnym, Wojciech Kulesza, Hanna Mamzer (red). Warszawa 2009, Wydawnictwo Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej „Academica”
Książka:Czy klęska wielokulturowości? H.Mamzer (red) (2008). Poznań. Wydawnictwo Naukowe Humaniora.
Książka:Refleksje nad fenomenem zaufania H.Mamzer, T.Zalasiński (red) (2008). Poznań. Wydawnictwo Naukowe UAM.